Folosit pentru prima dată de către profesorul Bruce Blumberg, de la Universitatea Irvine, din California, termenul „obezogeni” desemnează substanțele chimice care ne sabotează lupta împotriva kilogramelor în plus, de cele mai multe ori fără să știm.
Cercetări recente, realizate în Statele Unite ale Americii, relevă faptul că peste 93% dintre americani au în organism cel puțin un compus obezogen. Aceste chimicale nocive dereglează sistemul metabolic, intervin în modul de procesare a lipidelor, afectează procesul de depozitare a grăsimilor, distrug echilibrul energetic al organismului, modifică apetitul și intervin asupra senzației de sațietate, conducând, într-un final, către obezitate.
Obezogenii sunt responsabili pentru încetinirea procesului de ardere a caloriilor și determinarea organismului să stocheze grăsimi. Tot aceștia sunt cei care fac ficatul să devină rezistent la insulină, determinând astfel pancreasul să producă mai multă insulină, care transformă energia în grăsime.
Doctorul Mehmet Oz, cunoscut în toată lumea pentru emisiunea sa – Doctor Oz, a dedicat o întreagă emisiune acestor chimicale și luptei neloiale împotriva grăsimii nedorite, iar mai jos vă prezentăm câteva dintre concluziile sale.
Surse de obezogeni
Carnea și peștele provenite din crescătorii conțin pesticide (obezogeni). Un studiu realizat în USA a revelat faptul că, de exemplu, somonul provenit din crescătorii conține cu 90% mai multe pesticide decât cel sălbatic.
Recipientele din plastic conțin Bisphenol-A (BPA). Acesta este un estrogen sintetic utilizat pentru a da rezistența plasticului. Este interzisă folosirea acestuia la fabricarea sticluțelor pentru copii, însă este folosit în continuare la fabricarea diverselor recipiente din plastic. Conform testelor efectuate pe animale, se pare că acest compus, odată ingerat, crește rezistența la insulină. BPA este eliberat din plastic în special atunci când este adus la temperaturi înalte.
Chiar și apa de la robinet poate fi contaminată. Pesticidele folosite în agricultură pătrund în sol, ajung la apa din pânza freatica și apoi în apa pe care o bem.
Produsele din vinilin conțin chimicale care scad nivelul de testosteron și încetinesc metabolismul, ducând în timp la pierderea masei musculare și la creșterea cantității de grăsime din organism. Aceste substanțe chimice dăunătoare sunt eliberate în special în preajma surselor de căldură. De exemplu, perdelele de duș fabricate din vinilin sunt total nerecomandate. Aceiași obezogeni pot fi găsiți și în deodorantele de cameră sau în plasticul folosit la ambalarea cărnii caserole.
Teflonul, folosit la fabricarea tigăilor anti-aderente, conține un obezogen care afectează glanda tiroidă și determină modificări la nivel hormonal și creșterea în greutate. Aceeași obezogeni se regăsesc și în pungile de popcorn pentru cuptorul cu microunde sau în cutiile de pizza semi-preparată.
Cum evităm obezogenii
– Încercați să consumați carne provenită de la animale care nu au fost crescute cu hormoni sau antibiotice și alegeți peștele sălbatic în locul celui de la crescătorii.
– Folosiți filtre pentru apa de la robinet.
– Nu puneți nimic fierbinte în recipiente de plastic și nu folosiți niciodată plastic în cuptorul cu microunde.
– Evitați conservele.
– Evitați folosirea tigăilor de teflon, iar dacă le folosiți, aveți grijă să nu le zgâriați.
– Sticlele și recipientele din plastic sunt însemante cu un număr într-un triunghi. Dacă acesta este 3 sau 7, ar fi bine să lăsați produsul pe raft. Dacă numărul este 1, 2, 4, 5 sau 6, atunci este foarte probabil ca acel produs să nu conțină obezogeni proveniți din recipientul de plastic.
– Evitați să cumpărați carne preambalată.
– Renunțați la deodorantele de cameră și alegeți să aerisiți bine camera și, eventual, să folosiți flori și frunze uscate pentru arome naturale.